Bolinho de Abobrinha

Ingredientes:
- 1 Abobrinha brasileira (média) picada/ralada
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de água
- 1 colher de café de vinagre
- 2 dentes de alho
- meia cebola (opcional pra quem gosta de cebola)
- Tempero: Use a imaginação. Aqui em casa nós usamos tempero baiano, pimenta do reino, creme de cebola, sal (opcional, porque o creme de cebola já tem sal) e cebolinha. Tudo a gosto.
- Óleo para fritar.

Modo de preparo:
Ralar ou picar a abobrinha em pedaços bem pequenos, misturar com a farinha, e a água. Mexa tudo muito bem, e nessa hora, verifique se a água foi suficiente. Isso pode variar de receita para receita, já que é impossível prever o quão úmida é a abobrinha. Depois coloque o vinagre (é bom pra não encharcar de óleo) o alho já batido (ou picado) a cebola e todos os temperos. Misture tudo muito bem. O bolinho vai ficar meio mole, e essa é mesmo a intenção.
Para fritar, coloque a gordura ao fogo, e, depois que ela estiver quente, com uma colher, pegue a massa do bolinho e coloque-a na gordura. Depois é só comer.
Uma delícia, é simples, e vegana!