Pinhão Sauté

Essa é uma receita extremamente simples e deliciosa!






Ingredientes:
250g de pinhão
1/2 colher de sopa de creme vegetal
Salsinha à gosto
Sal à gosto


Modo de Preparo: Coloque o pinhão numa panela de pressão, adicione água até cobrir o pinhão (deixe a água um pouco acima do nível do pinhão) e coloque sal à gosto. Não precisa de muito sal agora, porque na próxima etapa, usamos um pouco de sal.
Piquei a salsinha. Reserve.

Depois que o pinhão estiver cozido, descasque-o e reserve. Em uma frigideira, adicione o creme vegetal e derreta. Coloque o pinhão e deixe-o dourar por uns 5 minutos em fogo baixo, dando uma chacoalhada ocasional na frigideira. Depois de douradinho, é só desligar o fogo, adicionar a salsinha picada e servir.

Dica: Procure por pinhão nas feiras. Aqui na minha cidade eu paguei 3 reais no quilo.
Ps: É possível realizar várias receitas com pinhão. Vou experimentar mais algumas, e se der certo, as coloco aqui.

Go vegan!

CORANTES DE ORIGEM ANIMAL

Olá, pessoal!

Bom, como muitos sabem, alguns alimentos possuem corantes de origem animal.
Com o intuito de facilitar a vida de quem NÃO deseja consumí-los, vou postar uma pequena lista de corantes de origem (ou possível origem) animal:

E120 - Cochonilha, ácido Carmínico, Carmim, vermelho natural 4, corante de origem animal

E160a - Alpha caroteno, Beta caroteno, caroteno Gma, corante de possível origem animal

E161g - Cantaxantina, corante de possível origem animal

Sobre os produtos de origem animal, bom, pra saber se eles têm de fato origem animal, você precisará contatar o fabricante. Procure um telefone ou e mail para contato, e divirta-se!

Olá!
Vai rolar um evento muito legal em Osasco (zona oeste de SP) no próximo dia 18/4

Compareçam, porque será ótimo!
Música, arte, informação, venda de material independente, venda de lanches vegetarianos, e um jantar vegetariano DE GRAÇA no final do evento.





Go Vegan!

Por que não consumir leite e ovos?

Bom, comecemos pelo consumo de leite:

A perspectiva de vida para uma vaca é de 20 à 25 anos, mas quando falamos sobre vacas leiteiras, isso cai para 5 anos.
Vocês já pararam pra pensar no que acontece com uma vaca quando ela não mais produz leite?
Elas são mortas, geralmente vendidas para os produtores de carne.
As vacas, assim como os seres humanos, produzem leite quando estão grávidas e param assim que seus bezerros desmamam. Então para isso, é preciso fecundar a vaca, e fazer com que ela tenha um bezerro.
Bom, se nasce uma fêmea, a mesma está fadada à viver nas mesmas condições que sua mãe, e se nasce um macho... Bem, você consegue adivinhar o que acontece com ele?
Ele é vendido para os produtores de carne, e vira vitela! Mas isso, só se a qualidade de sua carne for boa. Se for ruím, sabe o que acontece?
Ele vira patê para cães, e uma parte de seu estomago é usado para a fabricação do coalho. (Usado na fabricação do queijo)

Além disso, a produção de leite por sí só, já é bastante cruel. Viver em espaços pequenos, sem poder virar-se não é muito carinhoso. Sem contar a constante gestação.

E os ovos, por que não consumir?

Sendo galados ou não, o consumo de ovos é um atentado contra a vida e a liberdade animal.
As galinhas são criadas em espaços minúsculos, são debicadas e sofrem várias lesões por não conseguirem se mover muito bem.
Além disso, vivem cobertas pelos excrementos de outras galinhas que vivem nas gaiolas acima das suas.
Quando a produção de ovos das galinhas diminui significamente (isto é, após dois anos de vida) elas são sacrificadas.
Ou seja, uma galinha que tem em média 15 anos de vida, perde TREZE e vive apenas dois.

Como eu disse alí em cima, os bicos das galinhas são cortados (debicação). Isto é feito para evitar que elas biquem-se, matando assim umas as outras. Quanta bondade, não?
Esses animais são criados em condições extremamente inaceitáveis, e por diversas vezes são alimentados com antibiótico miturados às suas rações para mantê-las vivas. O que pode ocasionar também em uma mutação de vírus. (o que seria a gripe aviária?)

Além disso, tem a questão dos pintinhos que nascem. Quando são fêmeas, continuam sua curta vida por mais dois anos de sofrimento, e quando são machos, são moídos.



Os animais não são propriedades nossas. Eles vivem para sí mesmos, e não para servir ao bixo homem.
Se você é ovo-lactovegetariano pelos animais, então tenta fazer um esforcinho para parar o consumo de todos os derivados. Os animais agradecem!

Olá, pessoal!
Bom, aí embaixo está uma pirâmide alimentar, retirada da Revista dos Vegetarianos.





Enjoy!

Abuse das frutas!


Nós temos uma variedade quase inacreditável de frutas ao nosso dispor, e não aproveitamos.
Abuse das frutas! São ricas em vitaminas e sustentam.


Dei uma olhada em algumas coisas sobre dietas frugíveras, e adorei! É uma prova de que é fácil ser vegano no que diz respeito a sua alimentação. E olhando essas coisas sobre dietas frugíveras, percebi o quanto nós podemos aproveitar das frutas, e como não o fazemos.

Repito: Abuse das frutas!

No café da manhã, por exemplo, de vez em quando, troque os pães por bananas e faça uma vitamina usando algum tipo de leite + frutas como abacate, mamão, etc...

No almoço, abuse do suco natural! Acerola, laranja c/ acerola, limonadas, abacaxi e etc...

Durante a tarde, ao invés de um docinho, procure uma maçã, uma pera ou quem sabe um abacaxi.

E pra uma sobremesa no final de semana, que tal uma salada de frutas com creme de soja?

Por que não chupar um belo cacho de uvas ou talvez algumas jabuticabas assistindo a um filme?

E quando se está na rua? Por que não trocar o refrigerante por um caldo de cana? (OK, cana não é fruta, né?)

E um morango com açucar logo após a janta, hein?

E numa típica tarde de calor, que tal uma melancia bem gelada, ou quem sabe um melão?

E olha que eu só falei das frutas mais conhecidas, hein!

As possibilidades e combinações não acabam nunca. Então, na minha opinião, essa é uma grande ajuda pra quem quer se livrar de alguns vícios que dificultam a adaptação à uma dieta vegana. E pra quem já é adepto, bom, alem do sabor maravilhoso, as frutas são mais saudáveis que os junkie veganos que nós comemos quase diariamente...


E vocês, o que acham?

"NATURA NÃO TESTA EM ANIMAIS"

Vim pedir desculpas aqui pelo texto sobre a Natura, porque eu acabei escrevendo que os produtos Natura eram agora inteiramente veganos. Um erro idiota, eu diria. Peço desculpas à todos que eventualmente lêem alguma coisa aqui.

O fato de eles (Natura) não mais realizarem testes em animais NÃO quer dizer que eles tem postura vegana. Alguns produtos são ainda de origem animal. Como o "VegVida" comentou, pincéis de maquiagem levam pelos de cabra, alguns produtos levam cera de abelha, mel e outros proteína de leite.

Mais uma vez, peço desculpas pelo erro no texto. Vou corrigir agora mesmo pra não correr riscos.

Valeu VegVida!